АКУЛА MEDIA
сало, дієта, схуднення, вуглеводи, холестерин, жири

Сало допоможе кіровоградцям схуднути

24.10.2013 | 15:57
188

Майже 40 років лікарі рекомендували урізати в своєму раціоні частку продуктів з насиченими жирами (сало, вершкове масло, сметана і т.д.). Дієтологи запевняли, що від великої кількості тваринних жирів підвищується рівень холестерину, страждають судини і погіршується робота серця. Сучасні дослідження спростували цей постулат.

«Масло, сир, червоне м'ясо (яловичина, баранина), сало – продукти, що містять насичені жири, з меншою ймовірністю ведуть до розвитку серцево-судинних захворювань, ніж продукти з низьким вмістом жиру», – говорить учений-кардіолог лондонської лікарні при Croydon University Асім Малхотра. На думку дослідника, основний винуватець серцевих недуг – цукор і рафіновані вуглеводи.

«Звичка українців їсти сало – здорова традиція, – каже екс-головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко. – Воно містить незамінні поліненасичені кислоти: арахідонову і олеїнову. Перша входить до складу всіх клітинних мембран, бере участь у передачі клітинних сигналів і покращує роботу серцевого м'яза. Ця кислота забезпечує гормональну активність, холестериновий обмін, імунну відповідь організму. Тому сало рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу і підтримки імунної системи. А без олеїнової кислоти неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Її зміст в салі трохи нижчий, ніж в оливковій олії, тому для тих, хто хоче схуднути, сало – незамінний продукт. Адже олеїнова кислота прекрасно засвоюється організмом».

Крім того, сало повільно розщеплюється, його невеликий шматочок може підтримувати сили протягом усього дня, воно дає швидку ситість, захищає від переїдання, не перевантажує печінку і має жовчогінну дію. Завдяки цим властивостям, скибочка сала вранці натщесерце допоможе зберегти фігуру, хоча в 100 г сала і міститься близько 724 ккал.

Джерело: Вісті

18.09.2018 18:00
Кожен бачить осінь і розцінює її прояви по-своєму - для когось осінній вітер руйнує мрії, а комусь він відроджує колишні надії. Але лише від самої людини залежить, в якому напрямку буде завивати цей...
18.09.2018 17:31
Священнослужителі і прочани Благовіенського храму вітають усіх православних з днем пам'яті святої Єлисавети.
18.09.2018 17:00
Співпрaця з лідерaми: нa Світловодський мaслосирзaвод прaцевлaштовaно більше 100 безробітних.Про це "Акулі" повідомили в прес-службі центру зайнятості. ТОВ "Світловодський мaслосирзaвод" двa роки ...
18.09.2018 16:30
В пологових будинкaх Кропивницького зa минулий тиждень з 10.09.18 по 16.09.18 нaродилося 44 немовляти.Про це інформує Управління охорони здоров'я, передає "Акула".На світ з'явилися 23 ...
18.09.2018 16:00
Поліцейські продовжують пошуки зниклої неповнолітньої Діани Хріненко.Про це "Акулі" повідомили в прес-службі поліції області. Працівники поліції звертаються до громадян із проханням допомогти у...