сало, дієта, схуднення, вуглеводи, холестерин, жири

Сало допоможе кіровоградцям схуднути

24.10.2013 | 15:57
340

Майже 40 років лікарі рекомендували урізати в своєму раціоні частку продуктів з насиченими жирами (сало, вершкове масло, сметана і т.д.). Дієтологи запевняли, що від великої кількості тваринних жирів підвищується рівень холестерину, страждають судини і погіршується робота серця. Сучасні дослідження спростували цей постулат.«Масло, сир, червоне м'ясо (яловичина, баранина), сало – продукти, що містять насичені жири, з меншою ймовірністю ведуть до розвитку серцево-судинних захворювань, ніж продукти з низьким вмістом жиру», – говорить учений-кардіолог лондонської лікарні при Croydon University Асім Малхотра. На думку дослідника, основний винуватець серцевих недуг – цукор і рафіновані вуглеводи.«Звичка українців їсти сало – здорова традиція, – каже екс-головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко. – Воно містить незамінні поліненасичені кислоти: арахідонову і олеїнову. Перша входить до складу всіх клітинних мембран, бере участь у передачі клітинних сигналів і покращує роботу серцевого м'яза. Ця кислота забезпечує гормональну активність, холестериновий обмін, імунну відповідь організму. Тому сало рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу і підтримки імунної системи. А без олеїнової кислоти неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Її зміст в салі трохи нижчий, ніж в оливковій олії, тому для тих, хто хоче схуднути, сало – незамінний продукт. Адже олеїнова кислота прекрасно засвоюється організмом».Крім того, сало повільно розщеплюється, його невеликий шматочок може підтримувати сили протягом усього дня, воно дає швидку ситість, захищає від переїдання, не перевантажує печінку і має жовчогінну дію. Завдяки цим властивостям, скибочка сала вранці натщесерце допоможе зберегти фігуру, хоча в 100 г сала і міститься близько 724 ккал.

Джерело: Вісті

26.09.2020 13:03
У Крoпивницькoму oбрали запoбіжний захід підoзрюванoму депутату oбласнoї ради Кoстянтину Каспрoву, якого підозрюють у перешкoджанні вибoрчoгo права.Про це йдеться на Суспільному, передає...
26.09.2020 12:33
На Кіровоградщині рятувальники дoпoмoгли чoлoвікoві, який впав у кoлoдязь.Про це "Акулі" повідомили в управлінні надзвичайних ситуацій в області. 25 вересня o 18:35 дo Служби пoрятунку "101"...
26.09.2020 12:10
Сапери У ДСНС у Кірoвoградській oбласті знищили 55 бoєприпасів часів Другoї світoвoї війни.Про це "Акулі" повідомили в пресслужбі У ДСНС області. 25 вересня сапери групи пірoтехнічних рoбіт...
25.09.2020 19:48
В обласному центрі патрульні oперативнo відшукали вoдія, який зніс металевий паркан та залишив місце ДТП.Про це повідомляє пресслужба патрульної поліції області, передає "Акула". Сьoгoдні,...
25.09.2020 17:40
Кooрдинаційна група Антитерoристичнoгo центру при Управлінні Служби безпеки України у Кірoвoградській oбласті прoвела міжвідoмчі тактикo-спеціальні антитерoристичні тренування. Про це...
Елеватор КЗК