АКУЛА MEDIA
сало, дієта, схуднення, вуглеводи, холестерин, жири

Сало допоможе кіровоградцям схуднути

24.10.2013 | 15:57
183

Майже 40 років лікарі рекомендували урізати в своєму раціоні частку продуктів з насиченими жирами (сало, вершкове масло, сметана і т.д.). Дієтологи запевняли, що від великої кількості тваринних жирів підвищується рівень холестерину, страждають судини і погіршується робота серця. Сучасні дослідження спростували цей постулат.

«Масло, сир, червоне м'ясо (яловичина, баранина), сало – продукти, що містять насичені жири, з меншою ймовірністю ведуть до розвитку серцево-судинних захворювань, ніж продукти з низьким вмістом жиру», – говорить учений-кардіолог лондонської лікарні при Croydon University Асім Малхотра. На думку дослідника, основний винуватець серцевих недуг – цукор і рафіновані вуглеводи.

«Звичка українців їсти сало – здорова традиція, – каже екс-головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко. – Воно містить незамінні поліненасичені кислоти: арахідонову і олеїнову. Перша входить до складу всіх клітинних мембран, бере участь у передачі клітинних сигналів і покращує роботу серцевого м'яза. Ця кислота забезпечує гормональну активність, холестериновий обмін, імунну відповідь організму. Тому сало рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу і підтримки імунної системи. А без олеїнової кислоти неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Її зміст в салі трохи нижчий, ніж в оливковій олії, тому для тих, хто хоче схуднути, сало – незамінний продукт. Адже олеїнова кислота прекрасно засвоюється організмом».

Крім того, сало повільно розщеплюється, його невеликий шматочок може підтримувати сили протягом усього дня, воно дає швидку ситість, захищає від переїдання, не перевантажує печінку і має жовчогінну дію. Завдяки цим властивостям, скибочка сала вранці натщесерце допоможе зберегти фігуру, хоча в 100 г сала і міститься близько 724 ккал.

Джерело: Вісті

22.02.2018 17:31
Щoб вижити 15-річнoму Дмитрoві термінoвo пoтрібний дoнoрський трoмбoкoнцентрат. Прo це пoвідoмляє вoлoнтер Наталія Селецька у Фейсбуці, передає "Акула". У хлoпчика рецидив рака крoві, стан...
22.02.2018 17:00
В пологових будинках міста Кропивницького за минулий тиждень з 12.02.18 по 18.02.18 на світ з’явилося 28 немовлят, а саме: 14 хлопчиків та 14 дівчаток. Про це повідомляє прес -...
22.02.2018 16:31
У 2017 рoці служба відлoву безпритульних тварин у Крoпивницькoму передала для стерилізації 940 вуличних сoбак Прo це пoвідoмляє прес-служба міськoї ради Крoпивницькoгo, передає "Акула". ...
22.02.2018 16:00
В Oлександрії п'ятерo військoвoслужбoвців місцевoї військoвoї частини 2269 oтримали ключі від квартир. Їх придбалo держава на втoриннoму ринку. Прo це пoвідoмляє "Мoя Oлександрія", передає...
22.02.2018 15:30
Лабoратoрнo-діагнoстичний центр «РИТМ», щo прoвoдить аналізи якoсті пoсівнoгo матеріалу, з’явився завдяки тісній співпраці кoмпаній «Агрoсвіт» та СТOВ «РИТМ». Прo це пoвідoмляє прес-служба...