сало, дієта, схуднення, вуглеводи, холестерин, жири

Сало допоможе кіровоградцям схуднути

24.10.2023 | 15:57
355

Майже 40 років лікарі рекомендували урізати в своєму раціоні частку продуктів з насиченими жирами (сало, вершкове масло, сметана і т.д.). Дієтологи запевняли, що від великої кількості тваринних жирів підвищується рівень холестерину, страждають судини і погіршується робота серця. Сучасні дослідження спростували цей постулат.«Масло, сир, червоне м'ясо (яловичина, баранина), сало – продукти, що містять насичені жири, з меншою ймовірністю ведуть до розвитку серцево-судинних захворювань, ніж продукти з низьким вмістом жиру», – говорить учений-кардіолог лондонської лікарні при Croydon University Асім Малхотра. На думку дослідника, основний винуватець серцевих недуг – цукор і рафіновані вуглеводи.«Звичка українців їсти сало – здорова традиція, – каже екс-головний дієтолог МОЗ України Петро Карпенко. – Воно містить незамінні поліненасичені кислоти: арахідонову і олеїнову. Перша входить до складу всіх клітинних мембран, бере участь у передачі клітинних сигналів і покращує роботу серцевого м'яза. Ця кислота забезпечує гормональну активність, холестериновий обмін, імунну відповідь організму. Тому сало рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу і підтримки імунної системи. А без олеїнової кислоти неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Її зміст в салі трохи нижчий, ніж в оливковій олії, тому для тих, хто хоче схуднути, сало – незамінний продукт. Адже олеїнова кислота прекрасно засвоюється організмом».Крім того, сало повільно розщеплюється, його невеликий шматочок може підтримувати сили протягом усього дня, воно дає швидку ситість, захищає від переїдання, не перевантажує печінку і має жовчогінну дію. Завдяки цим властивостям, скибочка сала вранці натщесерце допоможе зберегти фігуру, хоча в 100 г сала і міститься близько 724 ккал.

Джерело: Вісті

02.03.2024 15:23
У Нoвoмиргoрoді Кірoвoградськoї oбласті пoпрoщалися з 24-річним захисникoм України Артемoм Васечкoм. Він загинув у перший день втoргнення Рoсії в Україну. Прo це Суспільнoму розповіла...
02.03.2024 15:08
Голова ОДА Марія Чорна розповіла, що докази в ГААгу про воєнні злочини РФ будуть направленні вчасно, передає "Акула"."Збираємo для Гааги дoкази вoєнних злoчинів рoсійськoї oкупаційнoї армії. На...
02.03.2024 12:33
Банки ввoдять кредитні канікули та пільги. Щo запрoпoнували Oщад, Приват, Райф, Альфа, ПУМБ та mono на час війни.Про це йдеться на НВ Бізнес, передає "Акула".Українські банки запрoвадили низку...
02.03.2024 12:00
Oперативна інфoрмація щoдo рoсійськoгo втoргнення на 10:30.Про це розповіла очільниця Кіровоградщини Марія Чорна, передає "Акула". "Ніч на Кірoвoградщині минула віднoснo спoкійнo. Кілька сирен, ...
02.03.2024 11:36
1 березня у перинатальнoму центрі  oбласнoї лікарні, щo у Крoпивницькoму, нарoдилися 10 дітей. Інфoрмацію прo це oпублікували на стoрінці центру у Facebook, передає "Акула". "Сьoгoдні...