Лабораторний центр: про профілактику кишкових інфекцій та харчових отруєнь в літній період

Лабораторний центр: про профілактику кишкових інфекцій та харчових отруєнь в літній період

21.06.2018 | 16:30
219

Iз початком спекотного перiоду року, що припадає на шкiльнi канiкули та лiтнi вiдпустки, збiльшується кiлькiсть звернень людей за медичною допомогою з кишковими iнфекцiями та харчовими отруєннями.

Про це повiдомляє Кiровоградський обласний лабораторний центр, передає «Акула».

Причиною захворювань людей, як правило, є вживання страв домашнього приготування, що тривалий час зберiгались без холоду, молочних продуктiв та м’ясних страв, придбаних з «рук» та у мiсцях стихiйної торгiвлi.

Часто кишковi захворювання виникають у подорожуючих громадським транспортом та любителiв активного вiдпочинку (туристiв) внаслiдок недотримання ними правил особистої гiгiєни, вживання щойно придбаних не митих овочiв та фруктiв, тощо.

Щоб не захворiти на кишковi iнфекцiї та харчовi отруєння пiд час вiдпочинку та подорожей рекомендуємо дотримуватись простих правил:

·  ретельно мити руки з милом перед вживанням їжi, пiсля проїзду у громадському транспортi, перебування в мiсцях масового скупчення людей, а також пiсля кожного вiдвiдування вбиральнi, привчати змалку до цих правил дiтей та контролювати їх;

·  для пиття, миття овочiв та фруктiв використовувати лише безпечну воду (бажано бутильовану промислового виробництва або iз централiзованих джерел водопостачання), воду у вбиральнях залiзничного транспорту використовувати виключно для миття рук;

·  При приготуваннi страв у дорогу використовувати тiльки свiжi продукти, м’ясо та птицю добре просмажувати, яйця варити не менше 10 хвилин;

·  Не брати у дорогу кулiнарнi, кондитерськi та молочнi страви, що потребують зберiгання в холодi;

·  Кожен продукт та страву пакувати окремо у чистi полiетиленовi пакети або контейнери, призначенi для зберiгання харчових продуктiв, для їх транспортування бажано мати термосумку або термопакет iз холодовими елементами;

·  Використовувати чистий (iндивiдуально для кожної людини) або одноразовий посуд;

·  Не залишати готовi страви та м’яснi продукти без холоду бiльше нiж на 2 години;   

·  Не придбавати продукти та готовi страви у випадкових осiб та у мiсцях стихiйної торгiвлi;

·  Не вживати продукти та напої iз простроченим термiном придатностi та при наявностi щонайменшої пiдозри щодо їх якостi;


·  Уникати контактiв iз особами, що мають ознаки iнфекцiйних захворювань.

Туристам, що вiдпочивають у не пристосованих мiсцях на природi, рекомендуємо:

·  Не купатися у не проточних водоймах i в не пристосованих мiсцях, пiд час купання не заковтувати воду та не полоскати нею рот;

·  Не використовувати воду з водойм та пiдземних джерел для пиття, чистки зубiв, миття продуктiв;

·  Для миття рук та посуду використовувати воду з рiчок та пiдземних джерел лише пiсля фiльтрування та кип’ятiння;

·  Харчі та напої купувати в магазинах або на офiцiйних продовольчих ринках, де якiсть продукцiї контролюється;

·  У природних умовах варто вiдмовитись вiд споживання молочних продуктiв, яєць, копченої риби, паштетiв, ковбас та салатiв з майонезом;

·  Приготовленi страви бажано споживати одразу, а у випадку повторного споживання – обов’язково пiддати повторнiй термiчнiй обробцi;

·  Не бажано давати дiтям жирне та надто пересмажене на вогнi м’ясо, бо це може призвести до виникнення кишкових розладiв, гострих запалень шлунка та кишковика;

·  Не вживати невiдомi гриби, ягоди, трави та iн. рослини;

·  Уникати забруднення продуктiв пилом, грунтом (пiском), зберiгати продукти у мiсцях, захищених вiд мух та комах, якi можуть бути переносниками кишкових iнфекцiй;

·  Не вступати у контакт iз дикими тваринами та птахами.

Треба пам’ятати, що захворювання на кишковi iнфекцiї та харчовi отруєння можуть проявлятися не одразу. Прихований перiод при рiзних кишкових iнфекцiях може продовжуватись вiд кiлькох годин до 7 дiб.

При виникненнi симптомiв кишкового захворювання (бiль у животi,  нудота, блювання, рiдкi та частi випорожнення, пiдвищення температури тiла, слабкiсть, головний бiль, запаморочення, тощо) треба негайно звертатися за медичною допомогою. Вiдсутнiсть правильного лiкування в першi днi хвороби та пiзнє звернення за медичною допомогою можуть призвести до тяжких ускладнень. 

При груповому вiдпочинку, до прибуття медичної допомоги, хворого необхiдно iзолювати вiд iнших та забезпечити iндивiдуальним посудом.  

Пiклування про особисте здоров’я, а також про здоров’я рiдних i друзiв зроблять ваш вiдпочинок безпечним. 


15.11.2018 17:27
Сьогодні,15 листопaдa, головa Мaловисківської рaйонної держaвної aдміністрaції Пaвло Сорокa, головa рaйонної рaди Світлaнa Сосновськa, зaступник голови рaйонної держaвної aдміністрaції Лілія Синчук ...
15.11.2018 17:00
Жителькa селищa Олексaндрійське Оленa Ковaль терміново потребує грошової допомоги для боротьби з вaжкою хворобою. Про це повідомляють "Новини Олексaндрії", передaє "Aкулa".У 42-річної Олени...
15.11.2018 16:29
У центрі Кропивницького нaряд поліції охорони зaтримaв двох підозрілих молодиків, у одного із чоловіків виявили речовину порошкоподібну речовину білого кольору.Про це інформує поліція охорони...
15.11.2018 15:58
Прaвоохоронці встaновили причетність чотирьох осіб до збуту нaркотичних зaсобів тa психотропних речовин. Усі вони місцеві мешкaнці, віком від 30 до 60 років, один із яких вже притягувaвся до...
15.11.2018 15:30
Сьогодні, 15 листопада, в приміщенні міської ради Кропивницького відбувся конкурсний відбір на заміщення вакантних посад, повідомляє кореспондентка "Акули".З двох кандидатів на посаду головного...